Ensalada de champiñones con ajo
Una ensalada refrescante y sabrosa con champiñones marinados en ajo y hierbas.
Ingredientes:
- 250 g de champiñones frescos, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de perejil o cilantro para decorar
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla los champiñones en rodajas con el ajo picado, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Asegúrate de que los champiñones estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y vinagre.
- Sazona los champiñones con sal y pimienta al gusto, revolviendo bien para distribuir los condimentos.
- Tapa el tazón y refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y los champiñones se marinen en el ajo y las hierbas.
- Antes de servir, decora la ensalada con hojas frescas de perejil o cilantro.
- Sirve la ensalada de champiñones con ajo como acompañamiento fresco y sabroso.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada como parte de tu comida o cena!
