Ensalada Fría de Guisantes con Mayonesa 🥗

Ingredientes:

• 2 tazas de guisantes congelados, descongelados 🌱
• 1/2 taza de mayonesa 🥄
• 2 cucharadas de cebolla roja picada 🧅
• 2 cucharadas de pimiento rojo picado 🌶️
• 2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados 🥒
• 1 cucharadita de mostaza 🍯
• Sal y pimienta al gusto 🧂

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina los guisantes descongelados, la cebolla roja picada, el pimiento rojo picado y los pepinillos en vinagre picados.
2. En otro tazón, mezcla la mayonesa y la mostaza hasta que estén bien combinadas.
3. Vierte la mezcla de mayonesa sobre los guisantes y los vegetales picados y revuelve suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
5. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
6. Sirve esta refrescante ensalada fría de guisantes con mayonesa y disfruta como acompañamiento o como plato principal en días calurosos. ¡Buen provecho! 🍽️