Mini croissant con jamón
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- Precalienta el horno a 200°C.
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Estira la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada y córtala en 16 partes iguales.
- Movimientos técnicos: ¿Cómo desgerminar el ajo?
- Luego, corta las lonchas de jamón sin corteza en 16 tiras pequeñas.
- Coloca una loncha de jamón sobre cada triángulo de hojaldre y espolvorea cada triángulo con queso Emmental rallado.
- Enrolla los triángulos de masa desde la parte más estrecha hasta la más ancha para formar mini croissants.
- Coloca los mini croissants en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja que los mini croissants de jamón se enfríen sobre una rejilla.
- Luego, retíralos de la bandeja y colócalos en una fuente para servir.
- Disfruta los mini croissants tibios o fríos como aperitivo.
