Puré de coliflor thermomix

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor, cortada en trozos
• 50 g de mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Opcional: ajo en polvo, queso rallado, cebollino picado u otras especias según tu preferencia

Instrucciones:

1. Coloca los trozos de coliflor en el recipiente Varoma de la Thermomix.
2. Llena el vaso de la Thermomix con 500 ml de agua y coloca el recipiente Varoma en su lugar.
3. Programa la Thermomix a velocidad Varoma durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de coliflor, a velocidad 1.
4. Una vez que la coliflor esté cocida y tierna, retira el recipiente Varoma y escurre el exceso de líquido.
5. Transfiere la coliflor cocida al vaso de la Thermomix y agrega la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto.
6. Tritura la coliflor programando la Thermomix a velocidad 5-7 durante unos segundos, o hasta obtener la consistencia deseada.
7. Si lo deseas, puedes agregar ajo en polvo, queso rallado, cebollino picado u otras especias según tu preferencia, y mezclar nuevamente a velocidad 3 durante unos segundos.
8. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.
9. Sirve el puré de coliflor caliente como acompañamiento o como base para otros platos.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso puré de coliflor hecho fácilmente con la Thermomix.