Salsa de tomate para pizza con la Thermomix

Ingredientes:

• 400 g de tomates pelados (pueden ser enlatados o frescos)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, pelados
• 1 cebolla pequeña, cortada en trozos
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Orégano al gusto

Instrucciones:

1. Coloca los tomates pelados en el vaso de la Thermomix y tritura durante unos segundos a velocidad 5, hasta obtener una textura suave. Si estás usando tomates frescos, es posible que necesites triturarlos un poco más tiempo.
2. Agrega el aceite de oliva, los dientes de ajo y la cebolla al vaso de la Thermomix. Tritura durante unos segundos a velocidad 5.
3. Programa la Thermomix a 100°C durante 5 minutos a velocidad 1.
4. Después de los 5 minutos, agrega el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano al gusto.
5. Programa la Thermomix a 100°C durante 15 minutos a velocidad 1.
6. Una vez que la salsa esté lista, pruébala y ajusta el sazón según tu preferencia.
7. Deja enfriar la salsa antes de usarla como cobertura para tu pizza.