ENTRADAS RECIENTES
Un plato de verduras asadas con salsa de yogur.
Por supuesto, no solo puede asar carne, y la adición de verduras a las brochetas o al pescado no tiene por qué ser una ensalada. Las verduras asadas saben muy…
Camembert en escabeche (nakládaný hermelín)
Hermelín Marinado Ingredientes: 2 quesos Camembert Aproximadamente 1/2 vaso de aceite de girasol Aproximadamente 1/2 vaso de aceite de oliva 1 ají picante 2 dientes de ajo, picados 2 hojas…
Calabacín con salsa de gorgonzola y miel
Y este es uno de mis nuevos descubrimientos en el desayuno, aunque también se puede servir como aperitivo o merienda. El calabacín con gorgonzola es una combinación muy sabrosa, y…
Maczanka al estilo de Cracovia
La maczanka es un plato tradicional polaco, especialmente popular en Cracovia. Se trata de carne de cerdo desmenuzada y cocida lentamente en una salsa sabrosa. Aquí tienes una receta para…
Almendras tostadas picantes
Estas almendras las preparé por primera vez para la fiesta de cumpleaños de mi M. y ahora pasarán a formar parte permanente de mi repertorio de «snacks». Son realmente geniales,…
Arenques al curry
Los suecos son especialistas en arenque y lo preparan de muchas formas. Hace un año publiqué una receta de arenque marinado en cebolla morada (inlagd sill), y esta vez preparé…
Mini pizzas de calabacín
Las mini pizzas de calabacín son un bocadillo que convencerá incluso a los más escépticos del calabacín;) Las rodajas de calabacín utilizadas en lugar de la base de pizza clásica…
Capuns (tortolitos suizos)
Al mirar las recetas de la cocina suiza, una cosa me llamó la atención: la remolacha (también conocida como mangold o acelga) es muy popular allí y se usa en…
Mini croissant con jamón
Precalienta el horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada y córtala en 16 partes iguales.…
Puré de boniato baby Thermomix
Ingredientes: 300 g de boniato pelado y cortado en trozos pequeños Agua Instrucciones: Coloca los trozos de boniato en el vaso de la Thermomix. Agrega suficiente agua para cubrir los…
Salsa de tomate para pizza con la Thermomix
Ingredientes: 400 g de tomates pelados (pueden ser enlatados o frescos) 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, pelados 1 cebolla pequeña, cortada en trozos 1 cucharadita…
Puré de coliflor thermomix
Ingredientes: 1 cabeza de coliflor, cortada en trozos 50 g de mantequilla Sal al gusto Pimienta negra al gusto Opcional: ajo en polvo, queso rallado, cebollino picado u otras especias…